Regionale Bio Jungrind- und Lammfleischspezialitäten

aus dem Mittelburgenland.

Die Rinder und Schafe leben artgerecht in ganzjähriger Freilandhaltung

und fressen nur unbehandelten Gräser und Kräuter - kein Mastfutter.

Dadurch ist das Fleisch, von den Jungrindern und den Lämmern, besonders geschmackvoll.

Das Angusrind stammt aus Schottland, wurde in den 1950er Jahren
erstmals in Deutschland und Österreich gezüchtet.

Es zeigt als robuste Freilandrinderrasse hervorragende Eigenschaften,
wie leichtgebärend, witterungsunabhängig, krankheitsunanfällig,
dadurch ist der Einsatz von Medikamenten größtenteils nicht erforderlich.

Das saftige, geschmacksintensive Fleisch ist cholesterienarm 
und besticht durch seine außergewöhnliche Marmorierung.